Una tarta de limón?
...otra más!!!
madre mia, con las que hay!
Mientras buscaba un nombre apetecible y atrayente para este postre me dije... pero si es una tarta de limón, cómo la quieres llamar? Eso sí, ésta es especialmente diferente o eso creo yo. Os cuento :
Entre sábanas, intentando dormir, vuelta para aquí, vuelta para allá... estos momentos para mí son de lo más creativos, mira que me gustaría parar la mente y prepararme para que me coja en brazos Morfeo ( el dios de sueño, claro) y soñar....pues nada, venga ideas y planificaciones para el día siguiente o para el resto de la semana; eso sí, de una manera tranquila, tan tranquila que acabo durmiendome ...y con sueños muy dulces... esta vez sueño con:
... una rica tarta, de capas finas de masa y con una suave crema con sabor a limón y queso; prodria llevar uvas...qué bien!!! unas uvas con queso que saben "a beso"
...bueno, ahí se quedo la cosa. Y al día siguiente vi las famosas Tortas de Aceite en el super, este dulce tan tradicional, tan artesano, tan auténtico y con nonbre propio; con ellas haría las capas de la tarta, la idea me pareció genial.
...bueno, ahí se quedo la cosa. Y al día siguiente vi las famosas Tortas de Aceite en el super, este dulce tan tradicional, tan artesano, tan auténtico y con nonbre propio; con ellas haría las capas de la tarta, la idea me pareció genial.
Y entonces nace La tarta de tortas con sabor a limón
Para prepararla necesitas
Un paquete de seis tortas de aceite
250 g de queso mascarpone
100 g de mantequilla ( puedes sustituirla por queso cremoso )
una lata pequeña de leche condensada
el zumo de 2 limones
la ralladura de 1 limón
1 hoja de gelatina
Necesitas un aro o molde de 15 cms de diámetro para ayudar a que el pastel guarde la forma mientras se enfria y reposa unas horas en el frigo. Yo forré las paredes del molde con unas tiras de papel de cocina, me pareció que seria mejor a la hora de desmoldarlo.
Un un cazo pon el queso, la mantequilla y la leche condensada, calienta suavemente hasta que se mezclen. Retira del fuego. Añade el zumo de un limón y su ralladura. Mezcla suavemente. Pon en el frigorifico una hora para que espese. Remoja 5 minutos la hoja de gelatina en agua fresca. Calienta el zumo del otro limón y añade la gelatina al limón caliente, mezcla. Incorpora a la mezcla que habías guardado en frigo, ayúdandote de la varilla manual. Su textura es de una crema espesa. Pesa la crema y calcula que tendrás que hacer 5 capas.
Montaje:
Pon la primera torta de aceite en el fondo del molde, extiende dos cucharadas de crema hasta llegar a las paredes del molde. A continuación la siguiente torta y otras dos cucharadas de crema...y así hasta que te quede una torta. La última capa es de crema que debes de cubrir con granillo o laminado de almendras o lo que te guste: piñones, avellanas....
Pela unas uvas y rebózalas en almendra en polvo. La torta que te ha sobrado la divides en 8 triángulos ayudándote con un buen cuchillo de sierra y apoyándola sobre un paño de rizo, esto te permitirá que no se rompa. Tienes que hacerlo con cuidado. Déjala en la nevera un día. Desmolda y retira el papel con cuidado si lo has puesto. Decora con las uvas y triángulos, y la base con un poco de granillo.
Si la haces espero que la disfrutes ...puede parecer que es una tarta pequeña para siete personas, pero realmente la ración es perfecta para que no te pese mucho.
Pues es cierto, hay muchas tartas de limón pero está es especial, es deslumbrante al cortarla.
ResponderSuprimirBesos
No se parece a ninguna que conozca. La presentación es magnífica. Besos.
ResponderSuprimirQué ideal genial!!!
ResponderSuprimirVamos, que te tomo la receta, no sé si te la devolveré... igual no, que tú ya te la has comido!!
;)
Besinos
Que bonita se ve fantástica.
ResponderSuprimirUn saludito
¡Me encantan las tortas de aceite! Antes de ponerme enferma tomaba siempre una después de la cena, con un vasito de leche... sí que las echo de menos!
ResponderSuprimirLa tarta tiene una pinta increible, el brainstorming de la cama es magnífico jejejeje
Besos
Mavavillosa!....No hay más remedios que hacerla,tortas de anís-mascarpone,tremenda nena.
ResponderSuprimirLas fotos pura delicia
CariñoS
Tú tranqui que esta no es una tarta de limón normal, es una tarta de limón genial y unas fotos espectaculares.
ResponderSuprimirBesines
Que rica y tiene pinta de ser muy facil, el detalle de las tortas de anis me ha encantado aun mas. besico.
ResponderSuprimirQué buena pinta!!!!...ojalá yo, cuando no me puedo dormir, idease tartas como esa!!!
ResponderSuprimirEnhorabuena por la idea, por la presentación y por las imágenes...parece que hasta llega el olor....
Un saludo enorme....
No he visto nada igual espectacular para todos los sentidos.
ResponderSuprimirLo de la creatividad esperando el sueño también me pasa,hay que ver lo que se le ocurre a una entre sábanas....
besitos
Bellissima ricetta
ResponderSuprimircomplimenti
Eso no es una tarta de limón... eso es: LA TARTA!!. No sé qué tienen tus sábanas pero igual me las tienes que prestar para que me den ideas a mi igual de ricas y bonitas.
ResponderSuprimirUn beso y enhorabuena.
Puaffff otra tarta de limón..............que maravilla de tarta de limón!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderSuprimirno es una tarta cualquiera, esas tortas le tienen que dar un punto buenísimo, me ha encantado esta versión.
Como me alegro que Morfeo te recoja en sus brazos después de inventarte estas maravillas.
Besitos
Menuda pinta¡¡¡tiene que estar de muerte.Un beso
ResponderSuprimirQué idea más estupenda y dulce has tenido! La tarta es espectacular y tiene que estar deliciosa!!!
ResponderSuprimirMenudo corte más majo y fantástico tiene!
Dientes larguísimos!
Besos.
Guau!!! qué tarta! Enhorabuena, la idea es de lo mejor que he visto ultimamente.
ResponderSuprimirBss
Pero que idea tan genial,ideal tu tarta. Me pasa lo mismo que a ti,intento coger el sueño pero no paro de inventar. bs
ResponderSuprimir!Sencillamente genial!!!
ResponderSuprimirClaro que tiene nombre "Tarta de limón de Fe-i*ka"
¿Cómo se va a llamar sino?
Lo que me asombra es lo sencilla que es la receta y el resultado tan espectacular que has conseguido, y de ahí lo de "Genial" porque en tus manos algo sencillo se convierte en obra de arte.
Las imágenes son divinas, y ya no me refiero solo al corte de la tarta sino también a la decoración de la misma.
Lo de la adopción va lento, lento...
Tú no sabes la de mamás que hay en la cola jajajaj
Un besito grandeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!
Que razón tienes ..el chip sigue funcionando cuando intentas dormir ..es que ...las ideas se agolpan en la imaginación y es cuando damos con las que son geniales .Esta es una de ellas ..las tortitas ....menuda tarta tan genial ..me chifla ..esta me la copia para el domingo ..preciosas fotos ...que corte dios mio ... aver si me sale parecida bsssMARIMI
ResponderSuprimirMira que el tal morfeo este debió irse de vacaciones pq a mi tb me paso lo mismo mira que intento dormir y no puedo!!pero tu falta de sueño ha sido provechosa pq has creado perfecta tarta pq no es una simple tarta de limón ,te quedo genial con unos ingredientes tan sencillos genial!!deliciosa tarta!!
ResponderSuprimirUn gran beso ****
Pero que cuca!!! Me encanta la decoración!!! Y además la pinta es tremenda!!! Con tu permiso me llevo la receta.
ResponderSuprimirFeliz finde guapa!!!
pero bueno que cosa mas original me llevo la receta que me ha encantado wapa besotes
ResponderSuprimir¿Una tarta de limón? ¡Ya! ¡Menuda tarta de limón! Yo más bien la llamaría: "La reina de las tartas de limón!
ResponderSuprimir¡Fantástica! Niña, creo que la debes de patentar ;)
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
preciosa y deliciosa, no le falta nada a esta espectacular tarta de limón!
ResponderSuprimirUn beso bien grande,
Nieves.
http://igloocooking.blogspot.com
Me encanta lo que cuentas y en algo nos parecemos....
ResponderSuprimirTu te decides por una receta justo antes de dormir y yo justo antes de dormir la prefilo para decidirla en sueños....
Curioso, verdad?.
Es que te leo y me veo a mi misma....
Justo esto que te cuento me pasó con la ultima cosa que he sacado de mi cocina....
La "inspiración" entre sueños y la determinación una vez recien levantada.
Cada vez que entro a tu cocina acabo igual....
Embobada y baboseta. Jajajajajajaja.
Me pongo verde de envidia.
Pochoncicos.
je prendrai volontiers un morceau! un pur régal
ResponderSuprimirbonne journée
¡tartas de limón habrá muchas, pero con ese aspecto y composición no! ¡me ha encantado!!!
ResponderSuprimirChiquilla, qué cosa más original...Bueno, qué digo!. Todo lo que hay en tu cocina es siempre precioso y único. Me copio la receta... Nos encantan las tortas de aceite!
ResponderSuprimirUn besoteeeeeeeeeee
...normalmente me siento delante del ordenador por la mañana con un café y muchas ganas de ver quien ha estado por aquí. Me encanta leer vuestras impresiones e irme de visita un ratito por vuestras cocinas.
ResponderSuprimirGracias chic@s, feliz semana para tod@s.
tarta crujiente de limón, a mi ya me han entrado las prisas por hacerla. Gracias.
ResponderSuprimirUn beso
Se ve que es una delicia. Me encantaría hacerla. La decoración esta muy bonita y original!
ResponderSuprimirUn saludo
Ya quisiera yo que esas noches en las que uno da vueltas en la cama y no puede dormir se me ocurieran ideas tan fantásticas como esta
ResponderSuprimirVaya lujo de tarta, desde luego no es una más...
Abrazos y buen día
madre mía, ¡qué inspiración! es muy original y la presentación genial!
ResponderSuprimirHola,
ResponderSuprimirHe repasado varios apartados de tus recetas y debo decirte que voy a intentar hacer el roscón de Reyes. Ya te contaré el resultado. Pero aparte de las maravillosas recetas, me gustaria recalcar que al pasar por los diferentes apartados es como un viaje a un mundo de color que te atrapa y reconforta y lo más maravilloso es comprender que esos colores reflejan lo que hay en tu interior. Yo lo llamaría "Magia"
Teresa