Han pasado 15 días desde que publiqué la última entrada....aunque he estado por casa, parece que haya desaparecido del blog.
Siempre que preparo una nueva entrada pienso que podía publicar más a menudo; admiro muchisimo a l@s compañer@s que publican todos los días; yo tengo que buscar el apropiado, eso sí, todos los días estoy dispuesta a meterme en la cocina y con las manos en la masa sumergirme en nuevas recetas o experimentos culinarios.
Estos días por si alguien no se ha enterado ha hecho un calor del cara.....jooooo!!! como para encender el horno, en fin que me acordé de un flancito muy rico que preparó Karen (mi compa de la escuela....) para el día de su cumple. Hay varios cambios pero la propuesta es igual de fácil y rápida, este flan no tiene huevo es lo que en algunas casas se llama "flan de polvos". Yo lo he preparado individual porque me pareció ideal. Muy original servirlo como un cafecito S&F ( sólido y frio). Espero que te animes y lo prepares, será un fin de comida original y sorprendente!
Para preparar cinco tacitas o un flan de medio litro
1 bote de leche evaporada de 400 ml
100 ml de café líquido frio
1 cucharada de café soluble
4 cucharadas de azúcar
6 pellizcos pequeños de bizcocho
1 sobre de preparado para un flan de 1/2 litro ( el que te guste)
En un cazo prepara caramelo con las 4 cucharadas de azúcar y una de agua, deja que tome un bonito color dorado, añade la leche con cuidado y deja que se disuelva el caramelo a fuego bajo, añade la cucharada de café soluble. Disuelve en el café frio los polvos del preparado para flan....y añádelo a la leche, mueve constantemente con una varilla hasta que vuelva a hervir. Reparte en seis tacitas, y mete un trocito pequeño de algún bizcocho.
No las llenes, aún falta el último toque.
Glaseado final
1/2 sobre de glaseado para tartas
150 ml de café
azúcar al gusto
aroma de vainilla al gusto
Prepara el glaseado siguiendo las instrucciones ( puedes encontrar fácilmente este preparado en la sección de levaduras del Lidl ). Reparte por igual en caliente ( se solidifica enseguida aunque puedes volver a calentarlo). Deja enfriar en el frigo varias horas. Decora .
Sed felices.....verano del 2012 soy hay uno en la vida!
que pinta mas deliciosa
ResponderEliminarPues te ha pasado como a mí!!! llevo un montón de tiempo sin publicar, hoy que hace más fresquito en Valladolid he aprovechado para encender el horno después de muuuucho tiempo!!!
ResponderEliminarSoy cafetera a tope así que este postrecito lo voy a devorar!! mmmm!!!
Feliz verano!
Besitos
Que flan más rico, se me hace la boca agua.
ResponderEliminarBesos. Lola
Nunca he hecho flan con polvitos....asíque intentaré acoplarlo a la receta tradicional =)
ResponderEliminarBesos
Tiene una pinta espectacular. Yo creo que merece la pena publicar menos, si el resultado va a ser algo como esta entrada, con esas fotos tan apetecibles. Un beso
ResponderEliminarMaravilloso, yo diría que es toda una exquisited, y desde luego le dejo pendiente para preparar, es ideal y me ha encantado. Mil gracias por compartir!!
ResponderEliminarMaravilloso....se me hace agua la boca....no se cuando lo haga pues a mi hija no le doy cafe todavia....pero lo guardo que me encanto!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHola Fe, soy Susana. Sólo es para decirte que este postre hecho con Café Vienés es aún más delicioso, de hecho me lo comentó Karen y estaba en lo cierto. Un saludo.
ResponderEliminarLuce divino! Me encantaría un pedazo de este postre ahora mismo :)
ResponderEliminarUn saludo y feliz domingo.
¡Simplemente espectacular, increíble! ¡Qué fotos más bonitas y la última muestra una imagen la mar de apetecible!
ResponderEliminarBesos y feliz semana.
http://comerespecial.blogspot.com
Pues aquí uno al que le ha costado mucho arrancar y encima lo ha hecho con una receta de horno jajaja pero la tenía ya hecha de la tempordada pasada jajajja
ResponderEliminarNo soy muy de café, pero sí de postres, flanes y todo lo que se le parezca, y como me gusta probarlo todo creo que rebañaría el plato o la taza con la lengua aunque esté feo decirlo y hacerlo...
Espero que estés pasando un buen verano
Abrazos!!!!!
Tengo que hacerlo sin falta, adoro este tipo de flanes. Además tengo un botecito de leche evaporada en la despensa...
ResponderEliminarGracias por pasarte por el blog y por tus felicitaciones, me hacen más feliz si cabe ;)
Besos.
Por favor, que maravilla. Yo lo prepararé, seguro, pero será con cafés Candelas, http://www.tiendacandelas.com/tienda/category.php?id_category=27, como verás, tiene un montón de artículos para acompañar al cfé que te maravillan solo con verlos
ResponderEliminarHola Fé, me alegro que todo este iendo muy bien, he visto que me nombras en tu blog y la verdad me alagas un monton, te mando muchos besos y abrazos, espero verte en la entrega de titulos. Besos guapetona.
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