Tenia muchas ganas de volver a preparar algo con cuajada. Estaban las deliciosas tartas de tres chocolates y....Bien, quería algo pequeño, suave y apetitoso. Pensé en hacerlo con fruta (kiwi,fresas...) pero al final fue el yogur. Quería dos colores, algo ... pastelón (rosa y amarillo ). Elegí yogures cremosos de melocotón y fresa. Es fácil de hacer, no necesita horno. Y la decoración, la que tu quieras.
Ingredientes para 3 o 4 individuales
Ingredientes para 3 o 4 individuales
- 2 yogures cremosos de sabor o trocitos (yo uno de melocotón y otro de fresa)
- 250 ml de leche o nata
- un sobre de cuajada
- 4 o 6 onzas de chocolate blanco
- azúcar al gusto
- bizcochos de soletilla
- colorante rojo y amarillo
*Forramos los moldes con plástico, colocamos los bizcochos alrededor del molde sin dejar espacios, cortamos el sobrante.
*Calentamos los yogures en cazos diferentes con el chocolate blanco.Disolvemos la cuajada en la leche; ponemos la mitad en cada cazo. Hervir y retirar del fuego. Volver a poner al fuego hasta que vuelva a hervir.
*Con una cuchara ponemos las diferentes capas en los moldes. Dejamos enfriar, guardamos en la nevera, puestos boca abajo sobre un plato, sin sacar del molde .
*Desmoldamos, ponemos en el platito de servir. Decoramos con chocolate blanco fundido, estrellitas....
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